perjantai 14. helmikuuta 2014

Ystävänpäivä

The Love of my life...
Love so soft and warm beside me, 
If I were to give my heart
It would have to be to you <3

Ystävänpäivän kakku, jossa sama pohja ja täyte kuten aikaisemmin tässä kuussa 
mun synttärikakussani, eli Brownie-pohja mansikkamoussella.

MANSIKKAMOUSSE

500 g mansikoita  (pakaste tai tuore)
6 dl kermaa
1,5 dl tomusokeria
4 liivatelehteä
tilkka vettä

halutessa voi lisäksi pilkkoa sekaan tuoreita mansikan paloja, 
kuten oon tämän kakun väliin laittanut.

1. Laita liivatteet kylmään veteen likomaan n. 5-10 min.
2. Vatkaa kerma.
3. Jos käytät pakastemansikoita, valuta enimmät mehut siivilän läpi pois. 
Survo mansikat sauvasekoittimella.
4. Yhdistä kermavaahto, mansikkasurvos ja tomusokeri
5. Kiehauta vettä vedenkeittimessä, purista liivatteista vesi ja sekoita ne tilkkaan
vettä ja sekoita hyvin. Kaada seos ohuena nauhana samalla voimakkaasti vatkaten esim.
sähkövatkaimella mansikkakermaan.

Pursotukset Valion mansikkakermalla. Kukat ja pikkuiset perhoset sokerimassaa, lehdet 
marsipaania. Valkoinen päällinen sokerimassaa. Teksti kirjoitettu punaisella
elintarvikevärillä pikkuista pensseliä käyttäen... Kaulin sokerimassan pintaan ruusukuvion ja teksti hieman karkaili niihin uriin, joten ensi kerralla teen tekstit vain tasaiselle pinnalle. Ja nimenomaan ennen kuin lätkäisen kuorrutteen kakun päälle. Oli aika vaikeaa kirjoittaa runo, kun piti varoa ettei sotke reunalla olevaa pursotusta...
Näistä lisää ensi kerralla...
Ihanaa ystävänpäivää jokaiselle! <3

Maria

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti