perjantai 21. helmikuuta 2014

Pähkinäiset porkkanasämpylät


Kaunis pieni elämä-blogissa oli aikanaan tämä ohje, 
joka vaikutti mielenkiintoiselta.

Tänään leivottiin tytön kanssa. Pikkuinen oli yltäpäältä jauhojen peitossa,
mutta kivaa oli ja lopputulos oli herkullinen!

Pähkinäiset porkkanasämpylät
18 kpl

500 g porkkanasosetta
11 g kuivahiivaa
9 ½ dl sämpyläjauhoja
2 rkl siirappia
½ tl suolaa
1 ½ dl suolapähkinöitä
½ dl öljyä

Kaupassa myydään Pirkan valmista porkkanasosetta ja alkuperäinen ohje
käytti sitä. Itse keitin luomuporkkanoita ja soseutin ne sauvasekoittimella ja 
punnitsin tarvittavan määrän digitaalisella keittiövaa'alla.

Jauha pähkinöitä monitoimikoneessa.
Lämmitä porkkanasose 42° c:een. 
Lisää hiiva pienen jauhomäärän kanssa,
sitten siirappi, suola, jauhot vähitellen,
rouhitut pähkinät ja öljy
sekä loput jauhot.

Pyörittele sämpylöiksi.
Ota kaksi uunipeltiä, joilla on leivinpaperi.
Laita kummallekin pellille 9 sämpylää
ja kohota hyvin liinan alla!

Paista 225° c:ssa n.8-10 min
uunin keskitasolla.

Levitä sämpylän päälle rasiasta voita ja nauti!
Nämä ihanan aurinkoiset sämpylät
syötiin tänään kanakeiton kaverina.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti