sunnuntai 4. toukokuuta 2014

Amerikkalaisia pannukakkuja ja vähän muuta....


 Sunnuntai-aamun kunniaksi Amerikkalaiset pannukakut
kermavaahdolla ja vadelmahillolla.
Vaihtoehtoisesti pannukakun kanssa voi syödä
pehmeää jäätelöä, erilaisia hilloja,
 vaahterasiirappia tai tuoreita marjoja.

12 isoa tai 20 pientä

6-7 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
4 rkl sokeria
½ rkl vaniljasokeria
1 sitruunan kuori
4 rkl voisulaa
5 dl täysmaitoa
2 kananmunaa

Voita paistamiseen
Tomusokeria

Sekoita kuivat aineet ( 6 dl jauhoja aluksi) ja pestyn sitruunan kuori keskenään.
Sekoita voisulaan kananmunat ja maito.
Sekoita jauhoseos muna-voi-maitoon.
Taikina saa olla jämäkämpää kuin lättytaikina,
mutta ei liian kovaa.
Paista yksi koepannukakku voissa pannulla
keskilämmöllä. Lisää
tarvittaessa jauhoja.

Paista pannukakut kullanruskeiksi ja sihtaa 
päälle tomusokeria.




Valmiita pannukakkuja


Kuohkeaa pannukakkua, vadelmahilloa ja
löysäksi vatkattua kermaa


Vein viime viikolla opiskelukavereilleni
yrittäjäkoulutukseen tätä ihanaa
Ranskalaista marenkikakkua.
 
Tänään taivaalta satoi yllättäen lunta, eikä
tämä jatkuva viima kovin toukokuiselle tunnu.
Kesä tuntuu olevan kaukana, mutta
kuitenkin se on jo niin lähellä...
Aina voi selailla vanhoja kuvia ja haaveilla
viime kesästä, niistä ihanista hetkistä
laiturilla auringon paistaessa kuunnellen
iskelmäradiota.
Kohta se on täällä taas! :)
 
Kuva viime kesältä. Näkymä järvelle meidän kesämökiltä...

Iloista alkavaa viikkoa!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti