Joulun tullessa meillä leivotaan..

Tänään leivottiin samalla ohjeella pullaa,

jonka tuossa aiemmin tänne laitoin (Joulupullat 

sahramilla)klikkaa tästä suoraan reseptiin.
Myyjäisiin tein pyöreitä, koska niitä tuli paljon,

mutta tänään tehtiin pikkuisen kanssa muun muassa nisu-ukkoja.

Kierrepullien täytteeksi laitan yleensä mitä

kaapista löytyy... Tällä kertaa pehmeää voita ja tummaa

muscovadosokeria vatkattuna,

levitetään suorakaiteen muotoiseksi

kaulitulle pullataikinalle

 ja päälle ripottelin

mantelilastuja, käärin rullalle ja leikkasin paloiksi.

Kohonneet pullat voitelin keltuaisella.

Ohje löytyy siis tämän kuun pullareseptistä.

Näistä pullista tuli ihania! 

Enää kolme yötä... <3

Joulupullat sahramilla

 Ammatti-opisto aikoihin,kun 

väännettiin leipomo-puolella järjettömän kokoisista

taikinoista pullapitkoja ja kärrättiin niitä rullakoilla 

kaapin kokoiseen uuniin, luulin saaneeni

ikuisen trauman sieluuni pullanleipomisesta.

Nyt kun taikinat pysyy koti-oloissa kohtuullisissa

mittakaavoissa, on pullan ja pikkuleipien tehtailu

hauskaa! Varsinkin lapsen kanssa.

 Tämä on Valion hieman 

muunneltu ohje:

**Joulupullat**

1 pss sahramia(0,5g)

2 rkl kardemummaa

1 litra Wanhanajan täysmaitoa

100 g tuorehiivaa

4 munaa

4 dl luomuruokokidesokeria

3 tl suolaa

n.2 kg vehnäjauhoja

400 g voita

Voiteluun: kananmunan keltuaista

Koristeluun: Rusinoita

Huom! taikinasta tulee iso.. Puolita määrät

tarvittaessa, jos et halua kovin monta pellillistä.

1.Sulata 4 rkl taikinaan tulevasta voista kattilassa sahramin

ja kardemumman kanssa. Anna kiehahtaa ja 

siirrä kattila levyltä. Sulata loput voit esim.mikrossa.

2. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna sekaan hiiva,

lisää sokeri ja suola, kananmunat ja osa jauhoista.

 Alusta taikinaan loput jauhot ja rasvasula.

3. Kohota taikina lämpimässä, vedottomassa paikassa

liinan alla kaksinkertaiseksi.

4. Leivo taikinasta pullia. Kohota pellillä liinan alla,

paina kohonneeseen pullaan rusina ja voitele 

keltuaisella. Paista 225 asteessa n. 10 min.