lauantai 2. elokuuta 2014

Pellillinen mustikkapiirakkaa

Mustikkaa on taas metsät pullollaan!
Kesämökillä isäni ja veljeni poimivat montakymmentä ämpäriä
täyteen marjoja ja pyöräytin pellillisen piirakkaa
saman tien.
Ohje on perinteinen ja herkullinen.

Pohja:
2 luomukananmunaa
2 ½ dl sokeria
300 g voisulaa (tai esim. Sunnuntain
laktoositonta margariinia)
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
8 dl tuoreita mustikoita
1 rkl perunajauhoja
2 prk kermaviiliä
2 luomukananmunaa
2 dl sokeria
4 tl vaniljasokeria

Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää vaahtoon puulastalla tai nuolijalla sekoittaen
voisula ja keskenään sekoitetut kuivat aineet
vuorotellen. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle
korkeareunaiselle uunipellille lastalla levittäen.
Voit myös ripotella vehnäjauhoja kevyesti taikinalle, jos 
levität taikinan käsin. 

Pyöräytä marjoihin perunajauhot ja kaada ne taikinan päälle.
Vatkaa kermaviili, munat ja sokerit keskenään ja levitä piirakan päälle.
Paista uunin toiseksi alimmalla tasolla 30 min.
Jatka paistamista vielä tarvittaessa 5-10 min (uunista
riippuen) ja voit samalla kääntää lämmön 225 asteeseen.
Piirakka on valmis, kun täyte on hyytynyt ja reunat ja pohja ovat kullankeltaiset.

Kesälomalla suunnattiin Etelä-Suomeen siskolleni.
Käytiin Helsingissä Haltialan maatilalla, jossa
päästiin hevosajelulle.
Tilalla on suloisia kotieläimiä ja viihtyisä kahvila.
Paikka on kaunis ja kaikille avoin.
Eikä ole mitään sisäänpääsymaksuja!
Pikkuinen prinsessa pääsi myös istumaan 
ponin selkään. 
Tuomarinkartanon hevosia Helsingissä
 
Käytiin myös Korkeasaaressa: 
 

Prinsessa kävi Vantaan Toys 'r us:lla. Barbie-osasto oli
 äidistäkin aika mieletön!!!
Jokaisen pikkutytön mielestä varmasti paras paikka
maailmassa <3

Kävimme myös Porvoon Vanhassa kaupungissa.
Sieltä laitoin kuvia tässä aiemmin viime vuoden reissulta.
Paikka on aina yhtä ihana ja tunnelmallinen.

Kuvia kesämökiltä järvimaisemista:
Suomi <3

Nautitaan kesäisistä päivistä, kun niitä vielä on.
<3

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti