tiistai 23. joulukuuta 2014

Hyvää joulua!

 Näiden kuvien myötä tulin tuomaan 
jouluterveiset! <3
 Koti on siivottu, kakut on leivottu ja 
kinkkukin jo valmiina..
Tein mm.kuvissa näkyviä jättikokoisia
mantelisuklaamarenkeja, glögikakkua ja sahramipullia.
Ruokapuolikin on perinteinen.
Joulussa juuri perinteet on parhaita:
Perheen kanssa yhdessä olo, kirkossa käynti,
vierailu haudoilla, joululaulut..


Ihanaa joulua jokaiselle <3

sunnuntai 21. joulukuuta 2014

Joulun tullessa meillä leivotaan..

Tänään leivottiin samalla ohjeella pullaa,
jonka tuossa aiemmin tänne laitoin (Joulupullat 
sahramilla)klikkaa tästä suoraan reseptiin.
Myyjäisiin tein pyöreitä, koska niitä tuli paljon,
mutta tänään tehtiin pikkuisen kanssa mm.nisu-ukkoja :)

Kierrepullien täytteeksi laitan yleensä mitä
kaapista löytyy... Tällä kertaa pehmeää voita ja tummaa
muscovadosokeria vatkattuna,
levitetään suorakaiteen muotoiseksi
kaulitulle pullataikinalle
 ja päälle ripottelin
mantelilastuja, käärin rullalle ja leikkasin paloiksi.
Kohonneet pullat voitelin keltuaisella.
Ohje löytyy siis tämän kuun pullareseptistä.
Näistä pullista tuli ihania! 

Enää kolme yötä... <3
Rentoja ja mukavia jouluvalmisteluja jokaiselle!
Tämä laulu vie mukavasti leipomistunnelmaan :)

perjantai 19. joulukuuta 2014

Joulutervehdys

 Jouluinen tervehdys lumisesta
kotikaupungista <3
Luonto on talvella kauneimmillaan..
  Tänään tein tyttäreni kanssa pitkän
kävelyretken ja ihailimme tätä kauneutta <3
Asumme vanhalla alueella,
joka on täynnä toinen toistaan
kauniimpia vanhoja taloja.



 Näissä maisemissa sielu lepää!
Kyllä talvi on ehdottomasti kauneinta aikaa <3

Tässä kaksi elämäni suurta rakkautta; piano ja huilu.
Tyttönikin on innostunut soittamisesta ja 
hänellä on oma nokkahuilu ja pikkuinen flyygeli.
Esiinnyn huomenna joulujuhlassa pianistin kanssa.
Se virittää mukavasti joulutunnelmaan...

Ihanaa joulunodotusta <3

sunnuntai 14. joulukuuta 2014

Rocky Road Christmas Edition

Voit tehdä ohjeesta Rocky Road-kakun 
kahvikakkuvuokaan ja leikata valmiiksi 
paloiksi pöytään, tai levittää massan suorakaiteen
muotoisen korkeareunaisen vuoan pohjalle
ja leikata siitä pienempiä paloja,
kääriä sellofaaniin ja antaa vaikka lahjaksi.

1 pss Caramellin makuisia mikropopcorneja
150 g piparkakkuja
2 levyä Fazerin sinistä (a' 200g)
1 levy Fazerin tummaa suklaata
3 rasiaa sokeroituja kirsikoita
50 g voita
1 dl korintteja

koristeluun 100 g valkosuklaata


Pilko aluksi kirsikat pieniksi paloiksi.
Valmista popcornit mikrossa. Siirrä käsin popcornit isoon kulhoon.
ÄLÄ kaada, jottei kulhoon joudu popcornien siemeniä!
Lisää popcorneihin paloitellut kirsikat ja korintit.
Murenna sekaan piparkakut.
Sulata suklaa ja voi vesihauteessa välillä sekoittaen.
Siirrä levyltä heti, kun seos on tasainen.
Hämmentele ja jäähdyttele hetken ja 
kaada sula suklaa popcorn-seoksen joukkoon ja 
sekoita nopeasti tasaiseksi.
Jähmetä seos jääkaapissa haluamaasi vuokaan.
Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja "roiski"
kakun päälle raitoja.
Säilytä Rocky Road-kakku jääkaapissa.

Joulupullat sahramilla

 Ammatti-opisto aikoihin,kun 
väännettiin leipomo-puolella järjettömän kokoisista
taikinoista pullapitkoja ja kärrättiin niitä rullakoilla 
kaapin kokoiseen uuniin, luulin saaneeni
ikuisen trauman sieluuni pullanleipomisesta
ja päätin keskittyä vaan kakkuihin...

Nyt kun taikinat pysyy koti-oloissa kohtuullisissa
mittakaavoissa, on pullan ja pikkuleipien tehtailu
hauskaa! :) Varsinkin prinsessan kanssa <3
Nämä pullat leivoin markkinoille ja ajanpuutteessa
leivoin ne pyöreiksi. Tarkoitus olisi tehdä vielä
nisu-ukkoja ym.pikkuisen kanssa itselle ja
iso-vanhemmille lahjaksi :)
 Tämä on Valiolta pöllitty,hieman 
muunneltu ohje:

**Joulupullat**
1 pss sahramia(0,5g)
2 rkl kardemummaa
1 litra Wanhanajan täysmaitoa
100 g tuorehiivaa
4 munaa
4 dl luomuruokokidesokeria
3 tl suolaa
n.2 kg vehnäjauhoja
400 g voita

Voiteluun: kananmunan keltuaista
Koristeluun: Rusinoita

Huom! taikinasta tulee iso.. Puolita määrät
tarvittaessa, jos et halua kovin monta pellillistä.

1.Sulata 4 rkl taikinaan tulevasta voista kattilassa sahramin
ja kardemumman kanssa. Anna kiehahtaa ja 
siirrä kattila levyltä. Sulata loput voit esim.mikrossa.
2. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna sekaan hiiva,
lisää sokeri ja suola, kananmunat ja osa jauhoista.
 Alusta taikinaan loput jauhot ja rasvasula.
3. Kohota taikina lämpimässä, vedottomassa paikassa
liinan alla kaksinkertaiseksi.
4. Leivo taikinasta pullia. Kohota pellillä liinan alla,
paina kohonneeseen pullaan rusina ja voitele 
keltuaisella. Paista 225 asteessa n. 10 min.


Markkinatouhuista innostuin niin,
että aion järjestää saman ensi vuonna uudestaan!