keskiviikko 22. lokakuuta 2014

Jättisuklaamarengit ja joulukorttiaskartelua..

En muista onko kuvassa olevat marengit tehty tällä
ohjeella, mutta tämä on ehdottomasti paras ohje!
Kuvan marengeissa ei ole mantelilastuja..
Niitä ei mulla silloin kaapissa ollut. Mutta
  kun lisää mantelilastuja sekaan, niin
nautinto on ihan täydellinen.

12 kpl isoja paperivuokia

ohje:
7 kananmunan valkuaista
5 dl Siro-erikoishienoa sokeria
ripaus suolaa
50 g mantelilastuja
100 g 70% tummaa suklaata

Kuumenna uuni 150 °C:een.

Sekoita valkuaiset, sokeri ja suola teräskulhossa.
Aseta kulho vesihauteeseen. Vatkaa koko ajan, kunnes seos on 
60-65 °C. Jos käsi väsyy, voit ottaa avuksi 
sähkövatkaimen ja vatkata pienimmällä teholla.

Ota kulho vesihauteesta ja vatkaa, kunnes
seos on täysin jäähtynyt.

Paahda mantelilastuja kevyesti pannulla ja sulata
suklaa vesihauteessa. Kääntele sula suklaa ja lastut huolimattomasti
marenkimassan sekaan, jotta seoksesta tulee raidallinen.

Lusikoi massa isoihin paperivuokiin ja kypsennä uunissa
n. 50 min. Marengit ovat keskeltä hieman pehmeitä ja sitkeitä.
 Jos haluat marengeista vielä rapeampia, 
jätä ne puoleksi tunniksi uunin jälkilämpöön.

Voit koristella marengit halutessa kermavaahdolla
ja marjoilla. Tämä ohje on sama kuin 
ranskalaisessa marenkikakussa.

Joulu tulee aina yllättävän nopeasti ja vielä nopeammin
kaikki hyväntekeväisyysmyyjäiset..
Tässä kuvia viime vuodelta, korteista ja piparkakkutaloista,
jotka meni hyvään tarkoitukseen: 
Korttimateriaalina käytän paljon vanhoja
lahjapapereita ym. ilmaista..
Sokerimassasta tehdyt Jeesus-lapset.
Kasvot muotoilin hammastikulla.
Taloihin en löytänyt mitään kaavoja, vaan
suunnittelin ne itse.. Onneksi on olemassa
pikeeri, jolla voi korjailla isojakin koloja! :D
Ja juuri uunista tulleita osia voi heti leikata, jos on tarvetta.

Pari kuvaa vielä kirpparilta löytämästäni vanhasta
pulpetista, jonka kunnostin viime vuonna.


Tässä oli kuvia viime vuodelta... Mulla alkaakin
jo uudet leipomiset ja askartelut :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti