torstai 27. helmikuuta 2014

Brita-kakkua


Sain tänään ystäviä vierailulle
ja tarjosin Brita-kakkua,
joka on ollut suosikki-leivonnaiseni jo lapsuudesta asti; 
Ihanan pehmeää kakkupohjaa,
marenkia ja manteleita
raikkaalla täytteellä.

Reseptejä pohjaan löytyy mm. Valiolta.
Täytteeksi laitoin vatkattua laktoositonta
kermaa, jossa oli aavistus sokeria,
sekä kohmeisia pakastemansikoita paloina.
Tämä kakku ei sen kummempaa kaipaa....
Pirkka-merkki myy suomalaisia pakaste-
mansikoita, joita ei tarvi kuumentaa.
Kesällä tässä kakussa on ihaninta juuri tuoreet mansikat,
mutta oli tämä näinkin tajuttoman hyvää!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti